همه پست ها در دسته بندی

غذاهای شمالی

آموزش غذا شمالی غوره مسما

غوره مسما گیلانیمـواد لازم:مرغ: ۴ تکهبادمجان متوسط: ۶ عدد گوجه‌فرنگی متوسط: ۳ عدد پیاز متوسط: یک عددروغن سرخ کردنی یا روغ زیتون سرخ کردنی به مقدار لازمغوره: یک لیواننمک، زردچوبه و زعفران تکه‌های مرغ را با کمی روغن در تابه‌ای با دیواره‌های بلند خوب سرخ کنید.بعد از سرخ شدن، تکه‌های مرغ را از تابه بردارید…

‎سبزی پلو با ماهی بینظیره ناب با سبزیجات خوش طعم و بوی شمال

‎مواد شکم پر عااالی ناب شمال :۲۵۰گرم ‎ناردون ناب شمال :۵۰گرم ‎فلفل قرمز چرخ شده ناب شمال: یک ق چ ‎پیاز داغ ناب شمال: دو ق غ ‎آب نارنج ناب شمال :۲ق روغن زیتون درجه یک طارم ۱ نصف قاشق ۱-ابتدا داخل شکم و پوست ماهی سفید رو با نمک و زردچوبه طعم دار کردم…

مرغ شکم پر شمالی چه مزه ای داره ؟

  بازم اومدم با یه غذای شمالی فوق خوشمزه ..تلفیق مرغ با سبزیجات خوش طعم و بوی شمال عااالی میشه 👌😋 مواد شکم پر ناب شمال ۲۵۰گرمپیاز چرخ شده ناب شمال ۲ ق غکشمش پلوی ۴ق غزرشک ۳ ق غالو بخار به میزان دلخواهرب انار یک ق غدانه انار ناب شمال ۲ق غسس فلفل قرمز…

پلاکباب شمالی

یکی از مشکلات ما گیلانی ها اینه کهوقتی سر سفره میشینبم برای غذاهایی مثل پلاکباب باید حواسمون باشه که هیچکدوم از مخلفات رو جا نندازیم😁و آخرش هم میفهیمم چندتا شو نتونستیم بخوریم! ایشالله هیچوقت چنین حسرتی رو تجربه نکنید و بتونید در کنار پلاکباب حاوی گوجه و فلفل و معجون و کره محلی روغن زیتون…

تهیه اناربیج به شیوه شمالی

این روش سادست برای پخت اناربیج…حتما روش های دیگه هم عالی هستن گردو اسیاب شده ۲۰۰گرم-سبزی سرخ شده اناربیج ناب شمال ۲۰۰گرم-گوشت چرخ شده ۲۰۰گرم -رب انار ملس یک قاشق غذا خوری-اب انار ملس یک پیمانه-سس فلفل قرمز یک ق چ -گلپر یک ق چ- ۱)اول از همه کوفته قلقلی اماده کردم..گوشت چرخ کرده به…

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی

مواد لازم مرغ ترش برای۳تا ۴نفر گرم ‏‎مواد مرغ ترش ناب شمال ۲۵۰گرم ‏‎پیاز داغ ناب شمال:۲ق غ سیر چرخ شده ناب شمال:۱ق چ ‏‎فلفل قرمز چرخ شده ناب شمال:۱ق چ ‏‎رب گوجه فرنگی ناب شمال:۲ق غ ‏‎مرغ ۴تکه .رب الوچه در صورت دلخواه یک سر خالی‎.‎ تکه مرغ رابه نمک وزرچوبه اغشته کردم …تکه…

غذاهای محلی استان گیلان

غذاهای محلی استان گیلان به پیشنهاد یکی از مشتریان خریدار ویلا که از آلمان تشریف آورده بودند وسالها در اونجا بودند وتصمیم گرفتند که دیگه ایران زندگی کنند تصمیم گرفتیم نحوه ساخت چندین غذای محلی استان گیلان رو خدمتتون معرفی کنیم و نحوه آماده شدن رو توضیح بدیم البته صاحب نظران و آشپزها نظرات وتجربیات…